Hoy me he levantado contenta, muy feliz, al ver que en la página de Facebook ya somos 800!! Si, ya se, otras páginas tienen miles de seguidores, pero, mis 800 son los mejores seguidores de todos 🙂 Además, yo he empezado hace poquito, y me gusta ver como poco a poco os van gustando las recetas que publico, los truquitos que comparto o las imágenes que cuelgo 🙂
Así que hoy el día está lleno de colores, y ¿qué mejor que una tarta colorida para celebrarlo? Así que me he decidido hoy por la tarta arco iris, pero con detalles… Además de ser sencilla es muy divertida.
Ingredientes para el bizcocho:
192gr. de harina de todo uso
2 cucharaditas de levadura
1/4 cucharadita de sal
115gr. de mantequilla a temperatura ambiente
240gr. de azúcar
3 huevos grandes
2 cdta. de extracto de vainilla
180 ml. de leche
Colorante rosa, morado, azul, amarillo, naranja y verde.
[Para 6 capas de 15 cm de diámetro. Precalentar el horno a 180ºC]
-En primer lugar, batimos la mantequilla. Cuando esté cremosa, agregamos el azúcar y seguimos batiendo.
-Después, agregamos los huevos poco a poco, dejando se mezclen. añadimos el extracto de vainilla
-Tamizamos la harina, con la levadura y la sal.
-Agregamos la mitad de la harina, después la mitad de la leche, luego el resto de la harina y por último, el resto de la leche. Para que? De esta manera se consigue que los ingredientes se mezclen mejor, incorporándose poco a poco a la masa.
-Teñimos la masa en 6 partes iguales, con los colorantes, y horneamos los bizcochos durante 20 minutos a 180ºC
Ingredientes para el relleno:
300ml. de nata líquida para montar (mínimo 35% m.g)
250gr. de queso mascarpone
6 cucharadas de azúcar glass
-Montamos la nata. Cuando esté montada, añadimos el azúcar y el queso y batimos lo justo hasta que se integre.
Para decorarla, podemos cubrirla con la misma mezcla, alisarla bien y ponerle algunos lacasitos para darle colorido como en la foto… o si no… ¿Qué os parece un frosting multicolor?
Para darle color al frosting, es tan sencillo como pintar con un pincel la manga por dentro con los colorantes que queramos y rellenar con el frosting. El resultado es así:
A disfrutarlo!!!!
Sweet Dreams 